블랙사파이어 포도 효능, 칼로리, 세척, 원산지 등 알아보기

요즘 마트에 가면 처음보는 과일이 종종 보이곤 합니다. 오늘 소개드릴 과일은 블랙사파이어로 껍질째 먹는 씨없는 포도 품종입니다. 씨가 없어 아이들이 먹기에도 굉장히 편리하다는 특징이 있습니다. 오늘은 블랙사파이어 포도 효능, 칼로리, 세척 원산지 등에 대해 알아보도록 하겠습니다. 

 

블랙사파이어란?

블랙사파이어 포도는 미국 캘리포니아주에서 개발된 독특한 모양을 하고 있으며 2004년 개발하였고 2010년대 후반에 보급되기 시작했습니다. 이 포도는 호주산과 페루산이 주를 이루고 있습니다. 작은 소매점이나 재래시장은 페루산이 많고 대형마트에는 주로 호주산이 많이 팝니다. 

블랙사파이어

블랙사파이어는 가지 모양을 하고 있어 일명 '가지 포도'라고 불리기도 하고 마녀 손가락과 비슷하다고 해 '위치핑거'라고도 불립니다. 모양이 독특해 처음엔 선뜻 손이가지 않는데 맛은 굉장히 달콤하고, 식감은 아삭아삭하고 씨가 없으며 껍질채 먹을 수 있어 먹기 굉장히 편리하다는 장점이 있습니다. 

 

블랙사파이어 효능은?

블랙사파이이는 항산화제인 폴리페놀, 비타민 C, 비타민 K 등이 함유되어 있고 식이섬유, 마그네슘, 칼륨 등이 포함되어 영양가있는 과일 중에 하나입니다. 또한 임산부에게 꼭 필요한 엽산, 비타민 B9이 소량 함유되어 있어 임산부가 먹어도 좋은 과일입니다. 블랙사파이어 효능에 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다. 

 

1. 피부 미용 및 건강

 블랙사파이어는에는 높은 비타민, 칼륨이 포함되어 있습니다. 이는 활성산소를 억제해주어 피부를 맑고 깨끗하게 해 주는데 도움이 됩니다. 

 

2. 피로회복 및 빈혈 예방

블랙사파이어에는 비타민, 무기질 등이 포함되어 있어 피로회복하는데 도움이 많이 됩니다. 또한 철분이 포함되어 있어 빈혈 예방에도 뛰어난 효과가 있습니다. 

 

3.  항암에 도움

블랙사파이어에는 라스베라트롤, 안토시아닌 등의 성분이 다량 함유되어 있습니다. 이는 대장암, 유방암 등의 성장, 전이 등의 능력을 효과적으로 감소해줍니다. 

 

4. 장 건강 및 다이어트

블랙사파이어에는 식이섬유가 다량 함유되어 있어 소화와 배반활동하는데 도움이 많이 됩니다. 팩틴과 칼륨이 다량 함유되어 있어 변비와 신장질환에도 도움이 많이 됩니다. 

 

5. 눈건강 증진

안토시아닌 성분이 다량 함유되어 있어 시력저하 등 안구 질환에 도움이 많이 됩니다. 또한, 블랙사파이어에 함유되어 있는 비타민 A와 비타민 C는  나이 관련 황반 변성 등의 질병 예방에 도움이 됩니다.  

 

6. 면역체계 강화

블랙사파이어 내에 있는 비타민 C는 항산화 작용을 가지고 있어 면역체계를 강화하는데 도움이 됩니다. 비타민 C는 항바이러스 효과 도 있어 바이러스 전파를 방지하는데 도움을 줄 수 있습니다. 이는 감기 등 예방 및 치료에 중요한 역활을 할 수 있습니다. 

 

블랙사파이어 칼로리 및 부작용

블랙사파이어는 워낙 당도가 높아 칼로리도 높을 것이라고 생각하기 쉽습니다. 하지만 100g 당 31kcal로 낮은 칼로리를 가지고 있습니다.(대략적인 수치로 토양, 재배방법, 지역 등에 따라 달라질 수 있습니다.) 다이어트를 하시는 분들에게 좋고 당이 풍부해 에너지를 즉각적으로 제공해 운동선수에게도 좋은 간식입니다. 

블랙사파이어는 일반적으로 부작용이 없으나 과도하게 섭취하면 칼륨 과다 섭취, 알레르기를 유발할 수 있습니다. 또한 당뇨병환자는 과당이 풍부해 과도하게 섭취하지 않도록 주의하셔야 합니다. 블랙사파이어 내에 엤는 칼륨은 혈압 조절하는데 도움이 되나 과도하게 섭취하면 신장 기능에 악영향을 미칠 수 있습니다. 

 

포도 알레르기가 있으신 분들은 피부발진, 호흡곤란 등이 발생할 수 있으니 유의 하셔야 합니다. 

 

블랙사파이어 세척방법 알아보기

블랙사파이어는 껍질채 먹는 과일이기에 세척하는데 신경 쓰이는 과일 중에 하나입니다. 집에 있을 법한 식초, 밀가루, 베이킹소다를 이용해 깨끗하게 세척하는 방법에 대해 알아보도록 하겠습니다. 

 

1. 식초 

물에 블랙사파이어를 담근 뒤 식초 2~3숟가락을 떨어 뜨려 5분정도 담궈둡니다. 그런 다음 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 줍니다. 깨끗하게 씻지 않을 경우 식초냄새가 날 수 있으니 유의하시기 바랍니다. 

 

2. 밀가루

다음으로는 밀가루로 세척하는 방법입니다. 밀가루는 농약 성분을 흡착하여 제거하는 역할을 합니다. 세척방법으로는 밀가루를 뿌려 골고루 묻혀 줍니다. 그런다음 흐르는 물에 깨끗하게 씻어줍니다. 

 

3. 베이킹 소다

블랙사파이어를 물에 담근 후 베이킹 소다를 뿌려 잘 섞어줍니다. 10분~15분 정도 담가둔 뒤 흐르는 물로 씻어주면 됩니다. 

 

블랙사파이어는 평소에 보던 포도와 사뭇 다른 외형이 눈에 띕니다. 높은 당도와 아삭한 식감으로 사람들의 사랑을 받고 있습니다. 풍부한 영양소를 자랑하고 있지만 포도 알레르기 환자나 당뇨병 환자는 섭취하는데 있어 주의하시기 바랍니다. 오늘은 블랙사파이어 칼로리, 효능, 세척, 원산지 등에 대해 알아보았습니다. 

감사합니다.